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Descubren evidencia más antigua de producción de alcohol

Un grupo de arqueólogos descubrió en la Cueva Raqefet, en la cordillera israelí de Monte Carmelo, el primer ejemplo de producción de alcohol encontrado hasta la fecha, se conoció hoy aquí.

La evidencia revela que se trata en este caso de cerveza, que fue elaborada en ese lugar hace 13 mil años.

Los investigadores, un equipo conjunto de la Universidad israelí de Haifa y la Universidad norteamericana de Stanford, encontraron rastros de la bebida alcohólica elaborada por los natufios.

Los natufios, que vivieron entre 15 mil y 11 mil 500 años atrás, fueron de las primeras agrupaciones sociales en el mundo en abandonar la forma de vida nómada y establecer comunidades permanentes que incluían estructuras de edificios con cimientos de piedra.

El asentamiento de Monte Carmelo fue una de las comunidades más importantes, y los investigadores de la Universidad de Haifa han estado estudiando los sitios natufios en la zona durante décadas.

PL

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